广东轻工职业技术学院继续教育学院是学校承担高等学历继续教育、职业与社会培训、师资培训、职业技能鉴定及职业资格认证的管理机构和办学单位。主要职责为：统筹、协调、管理和开展高等学历继续教育、自考相沟通专升本等工作；统筹、协调、管理和开展社会培训、企业培训、省培国培骨干教师培训项目等各类教育培训工作；负责高新技术考试、技能鉴定以及承接政府、行业组织的大型考试工作；对二级学院及相关部门开展各类继续教育工作进行服务与支持，搭建继续教育网络平台和进行教学资源库、师资库的建设；负责推进社区教育工作和终身教育体系的构建，积极参与政府主导的学分银行建设，不断推动培训工作的国际化进程。

学院负责或统筹职业技能鉴定所、全国计算机信息高新考试站、广东省专业技术人员继续教育基地、广东省职业教育师资培训基地、广东轻工培训中心、中小微企业知识产权培训（南海）基地、部属数控技术技能及楼宇智能化工程技术技能紧缺型人才培训基地、广州市国际外包服务培训机构、佛山市南海区社会工作专业人才培育基地、与阿里巴巴第三方教育机构共建的跨境电商人才培养基地等的运作。

学院目前高等学历（专科）继续教育共开设近40个具有多样性和实用性的专业，满足广东不同行业特别是新兴行业对人才的需求；学院与华南理工大学、东华大学等开展本科层次学历继续教育合作办学，与玖龙纸业、海天味业等大中型企业开展高等学历继续教育送教进企合作项目；现有各类高等学历继续教育在校生2000多人。

学院以学历继续教育和技术技能、素质提升等职业培训相结合，与各级政府、各类行业、企业开展多方位多角度合作，成立了31个培训中心或基地，面向社会及企业发展需要，开展各类培训。如按企业需求定制理论及技能培训课程、为企业管理人员定制管理培训课程、为企业中层管理人员定制执行力及团队建设课程，为企业技术骨干定制技术技能培训课程，为普通员工提供职前培训及技能培训等等。作为广东省职业教育师资培训基地，充分利用学校的学科优势及师资，为广东省职业院校的骨干教师提供不同的师资培训项目，同时也为全国各地院校教师来我校培训定制不同的培训课程。过去五年，参与我校组织的各类考试考证和技能鉴定人员超过6万人，为社会提供各类培训超过11.2万人次，为企业培训员工超过5.5万人次。学院还大力拓展国际培训项目，目前已有13个60多名留学生在我校接受汉语言培训。